Arlette Schijns treedt als advocaat op voor slachtoffers en nabestaanden van ernstige gewelds- en zedenmisdrijven en verkeersmisdrijven. Zo treedt zij op voor een groot deel van de nabestaanden in het MH 17 strafproces en heeft zij geprocedeerd voor de slachtoffers en nabestaanden van het schietdrama Alphen aan den Rijn. Ook behartigt zij de belangen van slachtoffers in zaken van medische aansprakelijkheid, verkeers-en arbeidsongevallen. Naast haar praktijk verricht zij promotieonderzoek aan de VU naar de compensatie van misdrijfschade. Zij publiceert en doceert veel op het gebied van aansprakelijkheidsrecht, letselschaderecht en de vordering benadeelde partij in het strafproces. Arlette is plaatsvervangend voorzitter van het Schadefonds Geweldsmisdrijven, hoofddocent Aansprakelijkheid en Verzekering in de Beroepsopleiding Advocatuur, en docent in de leergang Personenschade bij de Grotius Academie. Ook bekleedt Arlette een aantal bestuursfuncties, onder meer bij de Stichting Grotius Academie en de Nederlandse Juristen Vereniging, en is zij redacteur van het Tijdschrift Vergoeding Personenschade (TVP).