Henk Jans was van 1986 tot 2010 werkzaam als medisch specialist op het gebied van milieu en gezondheid en op het gebied van calamiteiten en ongevallen met gevaarlijke stoffen (als GAGS). Daarnaast is hij ook nog chemicus. Sinds 2010 werkt hij als zelfstandig specialist in het bureau Jans Consultancy Gezondheid en Milieu. In de functie als arts, medische milieukundige heeft hij ruime ervaring opgedaan op het gebied van risicobeoordelingen in het kader van allerlei kleinschalige en grootschalige milieuproblemen. Ook op het niveau van informatieoverdracht naar en communiceren met bevolking(sgroepen) beschikt hij over een zeer ruime werkervaring. Zo is hij betrokken geweest bij de zeer grote brand bij Chemie-Pack op Moerdijk (2011), het grote asbestincident op Kanaleneiland Utrecht (2012), de grote asbestbrand in Roermond (2014/2015) en de grote bandenbrand in Someren (2016). Naast dat hij op allerlei manieren betrokken is bij ontwikkeling van onderwijs op gebied van medische milieukunde, is hij landelijk actief in verschillende werkgroepen en commissies op het terrein van milieu, veiligheid en gezondheid. Daarnaast is hij voorzitter van de NVMM en bestuurslid van de KAMG en ABSG.